牛尾菜

記憶違いかな

「アスパラガス（牛尾菜）」
と書いてあるのを見た覚えがある。

タチシオデの芽を

「山のアスパラガス」と称する。

味、食感とも似ている。

そしてシオデは「牛尾菜」だ。

どこかで混線があるのか？

昨日、NHKの「妄想にほん料理」で

「野生のアスパラガス」が出ていた。

タチシオデに結構似ているな～

と思った。

植物としての種類はだいぶ違うのに。