ひつまぶし

備長炭でしっかりと芳ばしく焼いて…

とのことだった。

こうばしくておいしかった。

わさびもあう。

ただ、

だしをかけると僕にはやや焦げたにおいが

芳ばしさより鼻についてしまった

僕としてはウナギはふんわりの方がよりよいかな