學屠龍室日記: 庭と畑

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2017年4月15日土曜日

小松菜テロ

もう薹（とう）立ちまくり。

背丈40㎝超。

諦めて全撤去。

直径50㎝のバケツにギュウギュウ。

太い茎（直径2㎝以上)は

繊維の硬い皮をむくと

ブロッコリーの茎同様、とてもおいしい。

…大変だけど。

全部茹でて冷凍する。

…妻がやるんだけど。

まくり。

2017年4月8日土曜日

甕仕込大吟醸米糠菩迦子

ボカシ肥料だけど
吟味して
醸すんだから
大吟醸、でいいよな。
紹興酒の甕に仕込んだし。
銘は
　米糠菩迦子（こめぬかぼかし）
としておく。

糠はなお結構ある。

糠20L
畑の土4L
関東ローム層赤土4L

雨水1L

EM菌ボカシ肥料2L
を上記雨水1Lでこねこねする。

篩って、残った粒は篩で裏ごし。

これこれ。

鍬の柄で搗き固めて
ガッチリ詰めて、蓋をする。
お茶壺だね。
派手な蓋は
昨日からにした油粕の袋。

のこりはバケツに広げたビニール袋に足で踏んで
ギューギューに詰める。

ビニール袋から完全になるべく完全に空気を抜きたいので
水をいれて空気を追い出し。

家の裏に転がしておくことにする。

どうなるかな～

鉢の台

植木鉢が倒れないように台を作る。

そもそもは

この鉢植えを、無精して、トレーごと引っ張ろうとしたらひっくり返ったので

鉢のひっくり返らない台を作ろうとしたのだけれど

この鉢の直径の穴を開ける方法がない

（或いはめんどくさい）ので

買ったばかりでまだ植えていない

小さな鉢の台を作ることにしたのだった。

かわいい鉢。

リビングの中とは思えない木くずの撒き散れよう。
まぁ仕方あるまい。

これが鉢。

こんな感じで出来上がり。
実は
フシの上を穴を開けるとき、
割れてしまったので、
ボンドで補修してある。
まぁいいでしょう。

2017年4月7日金曜日

この間
50kg近い玄米を精米してきた。

コイン精米所の
「ぬかハウス」
を見てみたら
珍しく糠がたくさんたまっていた。
袋もあることだし、
たくさんもらってきたが、
ハテどうしよう。

腐葉土をたくさん作っているなら
発効促進に使うのがいいけど
入れすぎるとかびだらけ、は、いいとして
虫が湧く。

作物から話して撒けばそのまま肥料でもいいか、
と思ったこともあったけど
畝間にうっすら撒いたら
たちまちコバエだらけに…

嫌気発酵させてぼかし肥料にする、
というワザのあるのを知ったので
試してみた。

コメ袋いっぱいの糠。

市販のぼかし肥料あった。
これを種にしてみる、

糠16L
ぼかし肥料4L
庭の土4L

数年前に買った油粕1㎏を発見。
全部投入してみる。

水を500ｍL入れる。
そば粉のように手でスリスリこね合わせると
糠自体に水分があるから
25Lくらいのボリュームが結構しっとりした感じ。

水を入れすぎて腐敗させるより
水は少ないくらいに、
ということらしいが
もうちょっと、
合計1Lの水を投入。
握ると団子になるくらいの水加減。

よく見ると、結構米粒がたくさんある。
う～ん、そうなんだ。

バケツにビニール袋を敷いて
少しずつ糠をいれて突き固める。
版築だね。

最初は拳で突いたり、
棒で搗いたりしたが
結構疲れるので、足で踏むことにする。
…最初からこうすればよかった。

かなり固く締った。

口を閉じる。

ひっくり返して出してもこの通りかっちかち。

更に包む。

「夏なら2週間で出来上がり！」
というサイトもあれば
「2～3か月はこのままで」
というサイトもあるけど
とりあえず
ゴールデンウィークあたり
いちど開けてみよう。

たのしみ。

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第2回　2017.04.08　壺漬け