空芯菜

今年の空芯菜の初収穫
…正確には間引き菜、
　　だいぶ大きいけど。
そして初空芯菜炒め。

今年は10株足らずだからそこまでにはならないかもしれないが
7月末くらいからは毎日食卓の一角は空芯菜となる。

おひたしか、炒めたか、味噌汁かはともかく
毎日必ず空芯菜は採れる。
それは11月くらいまで続く。

今日はその序奏である。