笹巻（中華編）

笹巻の準備で
もち米は2つに分けられていた。

中華ちまきをつくる、とのこと


具材を煮る。
頂いたたけのこ（これがメイン）
ベーコン（金華ハムのかわり）
干ししいたけ、などなど。


もち米と混ぜる。


蒸し上がり。
煮るちまきとちがって
米が膨らむ危険がほとんどないため
笹の葉は1枚で巻いたとのこと。


ちゃんと中華ちまきだ！

笹巻（ちまき）

キッチンを見たら
笹の葉が煮られて
モチ米がうるかしてあった
（うるかす、って、たぶん北日本系のいいかただよな）

お～笹巻（ささまき＝ちまき）かぁ



イグサで結びたいところだが
無いのでタコ糸で。
イグサと違ってコシがないので
ちょっと使いにくい。



煮る。


煮あがった！
いつもコメを入れすぎて
パツンパツンで稜からはみ出すのだけれど
今日はだいぶ加減したのでいい感じ。




甘い味噌で




お～ほのかに緑色
笹の香。

いい感じじゃん。

円空風龍王鈕木印「鰥」

四寸の柱の古材に

鈕（ちゅう＝つまみ）を彫り

印にした。

…明日の展示会に出すために

昨日の夕方と、今日の夕方で作る。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

★金曜日★

板を敷き

茣蓙を敷く。

いつもならリビングでだけど

天気もいいしね。

龍の頭を彫る

…う～ん。



体を彫る。

う～ん、う～ん。

板を割って棒を作り

棒を削って角を作る

角を差し込む。

こんな感じなのに

ここまで5時間かかった。

冴えないなぁ

焼いてみるか。

まぁいいか。

印材が完成。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

★土曜日★
時間はないけど

「印材」を「印」にしてみるか。

おもしろい字を探す。

「鰥（かん）」

鰥夫（かんぷ）といえば

やもお(妻を失った男性)のこと。

でもここではそんなつもりでなくて

1）字形がおもしろい！
2)「鰥」は「鯤(こん)」と通じ

　「魚の卵」であったり「巨大な魚」であったりする

ということ選んでみた。

「天魚」は「鯤」をイメージしてつけた号なので。


まぁこんな感じかな。


鑿は昨日の作業でもうぼろぼろだが

疲れ切っているので

4分と5分の1丁だけを何とか研いだ。


ごりごり彫りだす。


あれ、

案外簡単にできたな。

鑿を研ぎあげてから40分足らず。


とりあえずビールで休憩（２本目）


印をひっくり返してクランプで作業台に固定。


押せればおもしろいけど

ムリなので

刷る。




明日持っていくために

段ボールで包む。

「銘」はなくてもいいんだけどね。

小松菜テロ

もう薹（とう）立ちまくり。

背丈40㎝超。

諦めて全撤去。

直径50㎝のバケツにギュウギュウ。

太い茎（直径2㎝以上)は

繊維の硬い皮をむくと

ブロッコリーの茎同様、とてもおいしい。

…大変だけど。

全部茹でて冷凍する。

…妻がやるんだけど。

まくり。

桜と幹と卒塔婆

会社に、三種の桜が少し離れて並ぶところがある。

いつもは

大島桜が散り始めたころ

染井吉野、

染井吉野が終わりに近づいて山桜が咲くのに

今年は三つがほとんど同時に満開に。

梅、桃、桜ならぬ、

3つの桜の「三春」といったところか？

華やか。

種類が違うと

幹が案外違う。

気づいていない人も多いのでは？

「桜らしい」と思えるのは山桜。

樺細工（桜の皮の細工）の茶筒だったり

掛け軸の桜の幹だったりするからだろうな。

大島桜も樺細工に使うそうだけど
ちょっと粗い感じ。



これが染井吉野だと
ゴツゴツした感じ。
写真の幹は未だ滑らかな方だと思うけど。
街路樹の桜は
黒くて岩のような幹だったりする。

染井吉野の、そんな武骨な幹に

あでやかな花が咲くのを見ると

なぜか能の「卒塔婆小町」を思い出す。

目の前にある理屈っぽい老婆との姿と

艶やかな前半生との対比、

なのかな。

甕仕込 大吟醸 米糠菩迦子

ボカシ肥料だけど
吟味して
醸すんだから
大吟醸、でいいよな。
紹興酒の甕に仕込んだし。
銘は
　米糠菩迦子（こめぬかぼかし）
としておく。



糠はなお結構ある。


糠20L
畑の土4L
関東ローム層赤土4L


雨水1L


EM菌ボカシ肥料2L
を上記雨水1Lでこねこねする。


篩って、残った粒は篩で裏ごし。


これこれ。


鍬の柄で搗き固めて
ガッチリ詰めて、蓋をする。
お茶壺だね。
派手な蓋は
昨日からにした油粕の袋。



のこりはバケツに広げたビニール袋に足で踏んで
ギューギューに詰める。


ビニール袋から完全になるべく完全に空気を抜きたいので
水をいれて空気を追い出し。



家の裏に転がしておくことにする。


どうなるかな～