2015年10月18日日曜日

手習いの机

小机 は、
横浜に来たばかりのころ
「ここなのか!」
と、感じ入った場所の1つ。

根岸鎮衛の「耳嚢」によれば
太田道灌の初陣は、武州小机城攻略船。
その際に、数え13歳の道灌少年は

 小机は まず手習いの初めにて
 いろはにほへとちりぢりにせん

と詠じて、歌人としての才能の片鱗をみせたとか

ウィキペディアには
同館満46歳が部下を鼓舞するため

「小机はまず手習いの初めにて、いろはにほへとちりぢりとなる」

と詠んだとあるけど、
史実はともかく、
話しとしては
初陣の少年の手習い初めの歌のほうが
だいぶ面白い。

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耳嚢には道灌の話がいくつもあり
どれも、歌がらみのとんち小咄みたいで面白い。

宮中で公卿たちに歌を所望された道灌は
田舎歌人らしくい歌を詠む

 武蔵野の折るべい草は多けれど
  露すぼこくて折られないもさ

「べい」だの「すぼこい」だの「もさ」だの
お国ことば丸出しで公卿たちは大うけ
こで今度は「こんなのもあります」と、
雄大な歌を詠んで公卿たちを感心させる

 露をかぬかたもありけり
 夕立の空よりひろきむさしのゝ原

今の僕たちは
七飯八重~、くらいしか知らないが
江戸時代には
「一休とんち話」みたいに、
「道灌歌ばなし」のシリーズがあったのだろうか
と思ったりする。



桐竜胆…?


「笹竜胆」は鎌倉市章でもおなじみだが
このお寺の屋根は「桐の葉に竜胆」
初めて見た。
正しい名前は何か知らん(鶴見 成願寺)
総持寺の石灯籠には桐と菊の融合した紋が。
合成紋もいろいろあるが
こんな合成もあるのか?
これも初めて見た。
博雅の教えを請いたい。





おおすかしば

オオスカシバ。
ホバリングしながら蜜を吸っていた。
花が終わりに近づいて蜜が少ないのだろう。
古い花に、ちょいと吻をさしては次の花に移っていった。
ちょっと海老みたいだな、と思う。





鶴見 おきなわ亭

じーまみ豆腐
そーきそば
山羊汁
天ぷら。
あと残波。

山羊汁、1杯1000円は他の料理に比して高いかとも思ったけど
最初ちょっと山羊、羊独特のにおいはしたけれど
すっぽんの甲羅のようなコラーゲン質の独特な食感、
肉の味わい。
すっごいおいしかった。

天ぷらは、お店で出してくれたソースだけでなく
紅ショウガと合わせて食べたらとってもおいしかった
けど
青のりかけたら完全にお好み焼き風味だな。








精進料理フェスタ


鶴見の総持寺にいったら
たまたま結構な節目のご遠忌で
(二祖峨山韶碩禅師650回大遠忌)
境内で「精進料理フェスタ」が開かれていて
無料で精進料理がふるまわれていた。
お葛かけ
冬瓜と豆乳のクリームパスタ風
とろろ焼き
黒枝豆ととうもろこしのかき揚げ
ハーブ塩うどん
豆乳プリン

精進料理の心得など聞きながらいただく。



だし(もちろん精進の出汁)がかなり強く効いていて
特にお葛かけは思ったよりパンチがある。
「肉の味に慣れていると
 味を薄いと感じる人もいるので
 塩味も含めて、味を濃いめにしています」
とのこと。

とてもおいしい。
「パスタ」の麺はシラタキ。

黒豆は

話をしてくれたお坊さん(丹波の人)の
檀家さんからの献納とのこと。

ハーブ塩うどんは
ハーブ入りのうどんにハーブ塩を振りかけて
スダチとシソを和えただけの
ほんとうにシンプルな料理で
しかもうどんはゆでてやや時間がたっていたが
抑えの利いたハーブの香りに
雑味のない塩味が香川の腰の強いうどんを引き立てて
なんというか、清潔な味わいで、上品。
感動もの。

器はいかにも堅牢な
しっかりした漆器。
「100組しかなくて、回しがきかないので
お待たせしています」と事だったが
ごまかしなく
「本物」をふるまおうとする気持ちが
伝わってくるようだった。
総持寺の名前の入った箸は
そのままお土産に頂いた。

1時間待ちで
おなかすきすぎて無口になったけど
待ったかいがあった。
ほんと、おいしかった。
たまたまの「仕合わせ」だったけど
実に幸せ。









2015年10月17日土曜日

木のフック

野地板を削って作ってみる。
苦労したけど
考えてみたら
引き回しを使うべきだったか。